Знание пожарной безопасности на кухне.
1. Старайтесь использовать для изготовления кухонных комплектующих негорючие материалы. Между печью и горючими материалами следует соблюдать безопасное расстояние, чтобы предотвратить возгорание, вызванное возгоранием и лучистым теплом;
2. После использования печи следует немедленно погасить пламя, выключить источник воздуха и проветрить печь; жир на плите, вытяжном вентиляторе и других приборах следует регулярно очищать; Прежде чем выйти из дома или лечь спать, проверьте, выключена ли кухонная техника и закрыт ли газовый кран. , погашено ли открытое пламя;
3. При жарке пищи масляный поддон следует устанавливать устойчиво, масло не должно быть переполнено, а температуру масла следует контролировать;
4. При поднятии масляного поддона никто не может уйти. Когда температура масла достигнет соответствующей высоты, следует немедленно поставить посуду и продукты;
5. При возгорании масляного поддона будьте особенно внимательны и не наливайте в него воду для тушения огня. Можно прямо накрыть ее крышкой кастрюли или мокрой тряпкой, а можно даже насыпать в кастрюлю нарезанные овощи, чтобы потушить огонь;
6. При тушении, тушении или варке различных продуктов и супов кто-то должен контролировать их. Суп не должен быть переполнен. Во время кипения следует убавить огонь или открыть крышку кастрюли, чтобы пламя не переполнилось и не вызвало утечку газа.
7. Персонал кухни должен соблюдать правила безопасной работы и правила пожарной безопасности.
8. При розжиге различных газовых плит используйте запальный стержень. Не используйте спички, зажигалки или бумагу для прямого воспламенения.
9. При рафинировании масла и жарке продуктов должен контролироваться специальный персонал. Не наливайте в кастрюлю слишком много масла, температура масла не должна быть слишком высокой. Будьте осторожны, чтобы не допустить возгораний, вызванных переливом масла и самовозгоранием масла с высокой температурой.
10. При использовании газа в любое время проверяйте газовый клапан или трубопровод на предмет утечек. При обнаружении каких-либо проблем своевременно уведомить отдел управления недвижимостью о проведении ремонта. Безопасный и надежный способ проверки утечки газа: нанесите его мягкой кистью или кистью, смоченной в мыльной воде. Область, где мыльная вода постоянно пузырится, является местом утечки; Категорически запрещается непосредственно вытягивать спичку для проверки места утечки.
11. Часто проверяйте различные электроприборы и выключатели питания, чтобы предотвратить попадание воды в электроприборы, во избежание утечек, короткого замыкания, возгорания и т. д.
12. Своевременно очищайте вытяжку, дымоход, плиту и другие печи, чтобы избежать возгорания, вызванного чрезмерным накоплением жира.
13. При использовании баллончика со сжиженным газом держите бензобак на расстоянии 1,5 метра от плиты. Не скапливайте горючий мусор вокруг бензобака. Прямой нагрев бензобака категорически запрещен.
14. Регулярно очищайте вытяжку от масляных пятен, чтобы предотвратить слишком высокую температуру летом, вызывающую самовозгорание в вытяжке.
15. Уходя с работы, провести комплексную проверку обстановки по технике безопасности, обеспечить выключение плиты при уходе людей, а также отключение источников электроэнергии и газа. Своевременно устраняйте опасность возгорания
16. Кухня должна быть оборудована соответствующими противопожарными средствами по мере необходимости. Персонал должен быть знаком с правилами сигнализации и различными средствами пожаротушения, научиться пользоваться средствами пожаротушения и в случае возгорания стараться тушить пожар.
Какие знания о предотвращении пожара на кухне?
1. Вокруг печи: не скапливайте вокруг печи мусор, например макулатуру или другие легковоспламеняющиеся предметы. Печи необходимо регулярно чистить, чтобы не накапливался жир.
2. Вытяжка: при использовании вытяжки
Не следует сжигать печи всухую, чтобы избежать попадания большого количества тепла в вытяжку, повреждения компонентов или даже воспламенения масляных пятен на вытяжке. Следует поручить профессионалам очистить вытяжку, чтобы предотвратить попадание капель масла и воды в контур и возникновение короткого замыкания. Не используйте легковоспламеняющиеся жидкости для чистки вытяжки.
3. Газ: его должен устанавливать профессиональный отдел для поддержания циркуляции воздуха вокруг газа. Категорически запрещается смешивать газ или сжиженный газ с рисоварками, индукционными плитами, спиртовками, угольными плитами и т. д. При подозрении на утечку газа:
Немедленно закройте газовый клапан.
Выключите близлежащие источники огня.
Откройте все двери и окна для проветривания.
Никогда не включайте и не выключайте электроприборы (включая мобильные телефоны).
